Рецепт оладушек на ряженке — Моргаушское яйцо

Ингридиенты
1 стакан ряженки
1 яйцо
2 ст.л. сахара
8 ст.л. муки
Разрыхлитель
Растительное масло для жарки

Этапы приготовления:

1 стакан муки просеять с содой. В кастрюльке смешать ряженку, соль и сахар и, помешивая, немного подогреть до теплой массы. Добавить яйцо и промешать массу венчиком. Промешенное до однородности тесто, обязательно должно получиться консистенцией, схожей с густоватой сметаной. Оставляем его буквально на 5-10 минут для того, чтобы оно немного поднялось.

Далее приступаем к разогреву сковороды на растительном масле. Набирая тесто ложкой и не промешивая его, выкладываем его на сковороду на расстоянии друг от друга. Жарим на среднем огне оладушки с двух сторон под крышкой.

Оладушки получаются вкусные и сочные. Приятного аппетита!